2、双流区老妈兔头全国有名。
3、宜宾的五粮液誉满全球,宜宾是一个酒城。
4、泸州老窖大家都喝过,泸州酿酒的历史非常悠久了。泸州的桂圆也是非常有名的。
5、达州盛产的是灯影牛肉,把牛肉做的非常非常薄,都透明了。
二、湖南十大湘菜名县有什么菜?1.辣椒炒肉
2.剁椒鱼头
3.湘西外婆菜
4.吉首酸肉
5.衡阳鱼粉
6.栖凤渡鱼粉
7.东安鸡
8.金鱼戏莲
9.永州血鸭
10.九嶷山兔
三、湖南十大湘菜名县上榜菜名?湖南师大湘菜名县是汉寿县,嘉禾县,韶山市,衡东县,攸县,东安县,平江县,武冈市,浏阳市,新化县。大家不妨去各个县市品尝一下。
四、湘县百科?湘县,因湘水贯穿全境而得名。
湘县是个好地方,自古以来号称鱼米之乡,山好、水好、景色好,人也生养的好。
湘水有若干支流,一个名叫石家沟的小村庄就座落在其中一条支流---丰水沿岸。
石家沟有百来户村民,有山有水,本是好生养的地方。因狼庭失政、战乱频仍,村民们生存变的很艰难。
五、中国十大药膳菜名?荠菜百页卷,黑木耳炒猪肝,桃仁拌芹菜。菜心炒虾皮,川贝雪梨炖猪肺,枸杞春笋肉丝,春韭炒蛤仁,姜汁菠菜,核桃仁炒春韭,当归枸杞粥
六、十大腌菜名单?1.南充冬菜
南充冬菜,是四川省南充市特产,中国国家地理标志产品,中国四大名腌菜之一。它是用芥菜或者乌叶菜腌制而成的一种菜品。
2.宜宾芽菜
宜宾芽菜是四川宜宾市别具特色的地方名菜,被誉为四川四大名腌菜之一。
3.内江大头菜
内江大头菜是四川四大名腌菜之一,历史悠久,早在清道光年间就有“大头菜,芜菁属,一曰大根菜。
4.涪陵榨菜
涪陵榨菜(fú líng zhà cài),是重庆市涪陵区特产,中国国家地理标志产品,与法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝并称世界三大名腌菜。
5.惠州梅菜
惠州梅菜,又称“惠州贡菜”,是广东省惠州市特产,岭南三大名菜之一,岭南著名传统特产。
6.潮汕菜脯
潮汕菜脯就是白萝卜干,与潮汕咸菜、鱼露并称“潮汕三宝”。
7.潮汕橄榄菜
橄榄菜,是广东潮汕地区风味小菜,省级非物质文化遗产项目。
8.东北酸菜
橄榄菜,是广东潮汕地区风味小菜,省级非物质文化遗产项目。潮汕橄榄菜是以潮汕盛产的橄榄、芥菜经过盐渍、熬煮的传统工艺制作而成的。
9.柳州酸笋
通过《舌尖上的中国》,柳州的酸笋一时间声名大噪,成为柳州知名度最高的地方性名产之一。
10.华北腊八蒜
腊八蒜是一道主要流行于中国北方,尤其是华北地区的传统小吃,是腊八节节日食俗,因多在腊月初八进行腌制,故称“腊八蒜”。
七、米其林十大高档菜名?主要包含以下十个特色菜品:
第一是生牛肉塔塔;
第二是巧克力慕斯;
第三是清蒸松露鹅肝佐黑菌汁鹅肝;
第四是卡布奇诺蜗牛蘑菇浓汤;
第五是生烤香浓松露土豆汤;
第六是香煎羊排配菌菇土豆泥蔬菜;
第七是低温鹅肝配青苹果;
第八是低温黑鳕鱼配土豆泥;
第九是惠灵顿牛排;
第十是法兰克福香肠,等等
八、云南十大怪菜名?01/ 大救驾
大救驾是用饵块炒制的一道小吃,源自云南腾冲。传说中,明末清初,吴三桂率清军打进昆明,明朝永历皇帝逃往滇西,近乎虚脱之时被一户农家收留,主人把家里最好的食材一起烹饪,做成了由饵块、火腿、鸡蛋、青菜组合而成的一盘菜,永历皇帝吃后赞不绝口,并称:“这菜救了朕的大驾!”从此,炒饵快便有了一个别名——“大救驾”。
大救驾镬气十足,软糯鲜香,这道菜一上桌,必定是全桌最先空盘的那一个。
02/ 鬼火绿
鬼火绿,原本是一句云南方言,形容一个人恼火愤怒的心情。用作菜名,即便没吃过,大约也能想到这是一道重口味的菜。
鬼火绿由小米辣、折耳根、蒜苗根、薄荷、姜丝、葱丝等原材料,搭配各味调料凉拌而成,吃起来辛辣味厚、刺激性强,无论是红红绿绿的颜色,还是吃菜人被辣得龇牙咧嘴的样子,都很契合“鬼火绿”这个名字。
对口味清淡的人来说,鬼火绿算是一道黑暗料理,但对无辣不欢的人来说,就成了一道非常开胃的就口凉菜。
03/ 水性杨花
水性杨花的学名叫做海菜花,主要分布在云南的泸沽湖、洱海等地,因为茎叶生长在水面下,白色的小花飘浮在水面上,总是不停随着水波荡漾,所以被戏称为“水性杨花”。
每年一到生长季就刷爆抖音小红书的海菜花,对水质要求非常高,只能生长在没有污染的水域。
新鲜采摘的海菜花,无论是加点干椒和蒜粒清炒,还是和小芋头搭配炖汤,都好吃到飞起!这道菜出了云南几乎就吃不到了,来云南游玩的吃货们可要且吃且珍惜。
04/ 红灯区
这个让人浮想联翩、怎么看都觉得不正经的名字,其实就是大名鼎鼎的沾益辣子鸡。
沾益辣子鸡是滇菜的代表作,有着独特的配料和烹饪工艺,和其他地区使用干椒炒制的辣子鸡不同,正宗沾益辣子鸡必须用糍粑辣子制作,口感稠糯,辣而不燥,辛香过瘾。
吃过这道菜的人都知道,在一堆辣椒里找鸡肉吃,才是这道菜的精髓。正因红通通的菜色,才得了个“红灯区”的称号。
05/ 老奶洋芋
在云南方言里,“老奶”就是老太太的意思。这道由土豆泥制作的菜肴,口感绵软,不费牙力,清香可口,是连老太太都爱吃的菜,因此被叫做“老奶洋芋”。
老奶洋芋制作起来颇费功夫,需将煮熟的土豆剥皮,捣成泥状,再放入锅内加油盐配料煸炒。
老奶洋芋的配料千变万化,可以放葱花,可以放茴香,可以放酸菜,可以放火腿……风味有异,但都深受云南人和外地游客的喜爱。
06/ 青蛙抱玉柱
看到青蛙二字,千万别以为这道菜吃的是青蛙肉。相反,名为青蛙抱玉柱,菜肴却是彻头彻尾的素雅。剥了皮的青蚕豆,形似玲珑的青蛙;切成小段的蒜苔,就是玉石做成的圆柱。云南人的想象力,在取菜名这件事上可谓天马行空。
青蚕豆炒青蒜苔风味清爽,清香甜脆,有的地方会再加火腿丝佐配,口感更加鲜香醇厚。
07/ 青蛙背石板
青蛙背石板,是春天应季的可口小食。这道菜,将饮食的趣味表现得淋漓尽致。蚕豆必须用新鲜采摘不过夜的蚕豆,以最大程度保留住它的鲜甜娇嫩。青蚕豆剥去豆皮,混入加水拌匀的糯米粉中,再舀入锅内小火耐心慢煎。
白里透黄的糯米饼里嵌满青绿色的蚕豆瓣,如同一群小青蛙背着一块大石板。
根据个人的口味撒上白砂糖或者椒盐,轻轻咬下,香脆软糯,豆香四溢,一口一口根本停不下来。
08/ 红三剁
红三剁是一道传统的云南菜,将西红杮、猪肉、红辣椒剁碎后混炒而成,因此得名“红三剁”。
红三剁的配料简单,所选的辣椒也并不辛辣,主要取番茄炒出汁与肉结合的香味,用来拌饭相当可口。
除了“红三剁”,云南还有一道“黑三剁”,只需将西红柿换成大头咸菜即可,比起酸辣开胃的红三剁,黑三剁的味道则更加醇厚咸香,二者都是云南餐桌上处处可见的开胃好菜,下饭吃两碗都不嫌多。
九、三湘枇杷来自哪个县?三潭枇杷,安徽省名优农产品,是我国枇杷种类中优良品种,常绿小乔木高可达10米;小枝密生锈色或灰棕色绒毛。叶片革质,披针形、长倒卵形或长椭圆形,长10-30厘米,宽3-10厘米,顶端急尖或渐尖,基部楔形或渐狭成叶柄,边缘有琉锯齿,表面皱,背面及叶柄密生锈色绒毛。圆锥花序花多而紧密;花序梗、花柄、尊筒密生锈色绒毛;花白色,芳香,直径1.2-2厘米,花瓣内面有绒毛,基部有爪。梨果近球形或长圆形,黄色或桔黄色,外有锈色柔毛,后脱落,果实大小形状因品种不同而异。因其叶片象乐器琵琶而得名。
三潭枇杷主产于歙县境内新安江沿岸的漳潭、绵潭和瀹潭三个自然村,故名。三潭枇杷产地--安徽歙县境内新安江沿岸称为“三潭”,是因为这三个自然村一带,群山环抱着三个大面积的深水潭,冬暖夏凉,山峦环抱,所以“三潭枇杷”自古就扬名中外。这种品质优良的枇杷,主要来自于“三潭”特有的小气候。三个自然村分别坐落在新安江上游的三个大拐弯处,形成独特的冬暖夏凉,终年云雾萦绕,雨量充沛的气候,为枇杷的生长提供了得天独厚的条件。
十、天水十大硬菜名单?红烧肉,素肉,酸辣粉条,红烧豆腐;随着生活的改善,就有了“六君子”,是在前四个菜的基础上加上个里脊与杂烩;人民生活的进一步改善,就有了“八大碗”、“十全”,菜品更加丰富,比较有特点的是黄焖鸡,八宝甜饭,梅菜扣肉,清蒸鱼等。
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原文地址: 十大川菜名县? 湖南十大湘菜名县有什么菜? 发布于2024-05-07 13:02:07