菠菜豆腐鸡蛋汤的家常做法大全家常(菠菜鸡蛋炖豆腐)

食材
豆腐，盐，菠菜，葱，姜，蒜，
制作步骤
1、豆腐切块后，锅中加水，放入1勺盐，焯水煮3分钟捞出备用。
2、接着给菠菜焯水，1分钟左右，菠菜变软后捞出控水备用。
3、锅中适量的油，撒入一点盐，将焯过水的豆腐擦干，两面煎成金黄色。
4、锅中葱姜蒜、干辣椒爆香锅底。
蚝油，胡椒粉，味精
5、倒入菠菜翻炒片刻，把菠菜炒熟入味。
6、将豆腐倒入锅中，加入2勺蚝油，半勺猪油，适量的胡椒粉、盐、味精，加入几勺水，翻炒均匀后，大火焖煮1分钟收汁即可装盘。
鸡蛋豆腐菠菜汤的做法窍门1
把菠菜洗净，放到热水中烫一下，去掉菠菜里的草酸，豆腐用热水煮一下去掉豆腥味。
2
把煮好的豆腐捞出，切成细丁。菠菜切成沫。葱切片。
3
鸡蛋磕开放入碗中加点食盐打撒。勺一匙面粉放入碗中加入凉水搅拌成糊备用。
4
锅中放油加热，把葱放入锅中爆香。把菠菜沫，豆腐丁放入锅中翻炒，加一滴酱油上色，放入适量的食盐翻炒均匀。
5
锅中加入温水，大火烧开，
6
把准备好的面糊倒入锅中继续烧开，之后把鸡蛋液均匀的倒在表面。
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鸡蛋成片时就可以关火了，盛到碗中放入几滴香油美味的菠菜汤就可食用了
菠菜鸡蛋豆腐能一起煮吗菠菜豆腐蛋花汤的制作材料：主料：豆腐(北)200克，猪肝50克，鸡蛋70克，冬笋25克，木耳(干)15克，菠菜50克调料：盐3克，酱油5克菠菜豆腐蛋花汤的做法：1. 猪肉，泡过水的冬笋干，木耳均切成细丝，菠菜洗净切成段2. 锅中放入清汤750克，肉丝、笋丝、木耳丝、菠菜、酱油、盐烧开，将鸡蛋打散淋入即成
菠菜鸡蛋炖豆腐的做法菠菜豆腐鸡蛋汤的做法步骤
步骤 1
1.适量的水烧开 2.鸡蛋打碎撒入锅中，3.放入切好的菠菜和豆腐 4.放入香油，鸡精，盐
步骤 2
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烧开就好啦
菠菜鸡蛋炖豆腐怎么做步骤/方式1
菠菜摘洗干净控水备用
步骤/方式2
大豆腐改刀切小块，切点葱花和姜片，抓一小把虾皮子备用。
步骤/方式3
起锅烧水，放少许盐，水开下入菠菜烫30秒捞出过凉备用。
步骤/方式4
锅放少许底油，油热下入葱姜虾皮子炒香。
步骤/方式5
添入开水，下入豆腐，放盐调味，开锅后炖煮5分钟。
步骤/方式6
下入烫好菠菜煮3分钟，放胡椒粉和鸡粉调味，即可出锅。
步骤/方式7
美味的菠菜炖豆腐就做好了，口味咸鲜，豆腐嫩滑，汤热清新。
菠菜鸡蛋炖豆腐家常做法主料： 菠菜 400克 豆腐 400克 调料： 色拉油 50克 盐 6克 味精 3克 香油 8克 各适量 菠菜炖豆腐的做法：
1.菠菜去叶，仅用根、茎部分，将其十字形剖成四开洗净，放入沸水锅内焯水，除去涩味，捞出沥干水分。
2.将豆腐切成方块，放入六成热油锅中炸成金黄色后捞出，放入沙锅中，加入清汤约400毫升、精盐、味精，用小火烧至豆腐入味，放入菠菜、香油即可。